管氏也道:“上回你們到通州轉(zhuǎn)了一圈兒,說是好多酒樓飯館都已經(jīng)賣辣菜了。
辣椒也降價(jià)了許多,你真準(zhǔn)備都做成辣蘿卜條賣了?”
沈笑道:“等會(huì)兒你們就知道了?!?br>
她拿一塊紅薯餅,邊吃邊道,“我現(xiàn)在就去做?!?br>
周氏和管氏看她抓了把花椒,急慌慌的跑走了。
沈笑在西院將曬干剪好的干紅辣椒,拿到廚房,用小石磨磨出了一份粗粗的辣椒面。
用將一部分的辣椒面一遍遍研磨成粉。
兩份放到一個(gè)碗里,再將花椒也磨成粉放一起。
又回到東院倉庫,抓了一小把芝麻放里后,將碗交給周氏。
“大嫂,放里少許鹽,少許糖,先用勺涼油拌一拌。
然后再用蔥姜等炸好的熱油,分幾次澆到碗里。”
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